De laatste jaren wordt steeds duidelijker hoe belangrijk het is te leven op en van de plek waar je woont. Dit is een waarde die al heel lang in onze traditie wordt hooggehouden. De dopers die over de wereld trokken om een plek te vinden waar ze hun geloof konden leven, namen niet alleen hun kennis en harde werken mee, maar ook zaden om op de nieuwe plek gewassen te verbouwen.

Op de markt zijn veel kramen met streekproducten aanwezig. En dan ook zo dichtbij mogelijk verbouwd en geproduceerd. Een paar voorbeelden: brood van Mevrouw de Molenaar. Dit brood is gebakken van het oergraan, Red Turkey Wheat, dat sinds 2018 in Witmarsum wordt verbouwd. Mevrouw de Molenaar maalt het tot meel en bakt er een heerlijk brood van, ook in Witmarsum. Er is fruit en groente uit Koudum, honing uit Witmarsum, zuivel uit Makkum, bier uit Harlingen. Er is een kraam van de Makkelijke Moestuin, met biologische zeep en wikkels van bijenwas. De opbrengst komt ten goede aan de minimamoestuintjes. Er is worst, kaas, jam, ijs.